八女地域で育った「いちじく」は、栄養素が多く含まれている健康食品として注目されています。福岡県産ブランドの「とよみつひめ」は、糖度が高く、ジューシーで柔らかい果肉が特徴です。昔ながらの「桝井ドーフィン」は、酸味と甘みのがあり、プチプチとした食感が特徴です。