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令和8年7月7日（火）、JAふくおか八女星野地区女性部の活動として、この時期の伝統菓子「さんきら万十」作りが行われました。

7月の「よど祭り」が近づくと、星野村の各家庭では昔からさんきら万十が作られてきました。今年も地元の山で丁寧に収穫した、香り高い「さんきら」の葉を用意し、作業をスタートしました。

作り方は、あんこをモチモチの生地で一つひとつ丁寧に包み、仕上げにさんきらの葉で挟んで蒸し上げるというもの。蒸し器から立ち上る湯気とともに、さんきら特有の爽やかな香りが調理室いっぱいに広がり、なんとも幸せな気分に包まれました。

出来立ての万十を囲む時間は、地域の絆を再確認する温かいひとときとなりました。星野村の素敵な食文化を、これからも次世代へとしっかりと伝えていきたいですね。

星野の自然の恵みが詰まった伝統の味。ぜひ皆さんも、この季節ならではの「さんきら万十」を味わってみてください。