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令和8年4月27日（月）、JAふくおか八女立花地区女性部の「あやめグループ」は、部員19名が集まり3班に分かれて、こだわりの手作りこんにゃく作りに挑戦しました！

実は以前、こんにゃく作りに挑戦した際に納得のいく仕上がりにならず悔しい思いをしたことも。その経験を活かし、今回は灰汁の量を細かく調整。さらにミキサーを使用してしっかりと空気を含ませながら混ぜ込むことで、前回を上回る納得の美味しさに仕上げることができました。

頑張ったあとは、部員のみなさんお待ちかねのランチタイム。それぞれが持ち寄った食材で、栗ご飯や筍と山菜の煮物、彩り豊かなグリーンサラダ、そして手作りのよもぎ饅頭までがテーブルを囲み、旬の味覚で食卓がいっぱいになりました。

メインのこんにゃく作りも忘れてしまうほどの豪華なメニューに、お腹も心も満たされた大満足の一日となりました。

皆さんと協力して作った美味しい時間は、私たちにとって何よりの活力です。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！