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JAふくおか八女黒木地区女性部では、毎年恒例となっているお正月準備「こんにゃく作り」を今年も実施しました。今年は7kgものこんにゃく芋を使用し、例年とは異なり、皮付きのまま蒸す方法に初めて挑戦しました。

蒸し上がった芋の皮をむく作業は熱くて大変でしたが、皮がつるんと気持ちよく剥け、作業も順調に進みました。バットやこんにゃく用トレーを活用しながら、みんなで協力して材料をしっかりと混ぜ合わせ、四角いこんにゃくを大鍋3つ分作り上げました。

地域の伝統を守りながら、みんなで楽しく作業する時間は、毎年特別なひとときです。今年も無事にお正月の準備が整い、参加者一同、ほっと安心した様子でした。