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JAふくおか八女東部地区フレッシュミズ主催で「親子でさんきら饅頭とこんにゃく作り」を開催しました。会場は八女市黒木町の串毛コミュニティセンターで、親子13組が参加。JA女性部の先生制度を活用し、鹿子生千代美さんを講師にお迎えしました。

当日は、鹿子生先生の自家製あんことさんきらの葉を使った「さんきら饅頭」と、管内産のこんにゃく芋を使ったこんにゃく作りに、みんなで挑戦しました。初めて触れるこんにゃくの独特な感触に、子どもたちは大はしゃぎ。好きな形に丸めたり、さんきら饅頭の生地をこねたりと、高学年の子どもたちが大活躍しました。低学年の子どもたちは、あんこを包む作業にチャレンジし、みんなで協力しながら、終始笑顔あふれる楽しい時間となりました。
地域の伝統の味を親から子へ、そして未来へと受け継ぐ、大切なひとときとなりました。