TOPICS 新着情報

広川地区女性部「ワンコインサークルでみそ作り」

 JAふくおか八女 広川地区女性部では、活動に気軽に参加してもらおうと「ワンコインサークル」(500円の参加費で学べる活動)を行っています。

 今回は、みそ作りを行い、地元の中村精米所に米を持ち込み米麹にしていただき、大豆はゆっくりと時間をかけて柔らかく炊いたものを潰してみそを仕込みました。

 みそ作りの参加者24名は、慣れた様子でたっぷりと愛情込めて、米麹と大豆を踏み込みました!みそが仕上がるのは梅雨前!出来上がりが楽しみですね!