新着情報一覧

新着情報一覧

矢部村特産「花わさび」収穫楽しむ2015.03.24

収穫作業を楽しむ参加者
収穫作業を楽しむ参加者

 JA葉わさび研究会が3月21日、八女市矢部村の特産品「花わさび」やその加工品を多くの人々に知ってもらおうと、同市の新原一義会長のほ場で「花わさび収穫体験」を開きました。

 福岡県の農林水産物を優先的に購入するなどして、県の農林水産業を元気にしようと「ふくおかの農業応援ファミリー」に登録する一般消費者約45人が参加しました。

 参加者は、新原会長から花わさびの栽培方法や収穫方法を聞いた後、杉の林間で栽培される花わさびの収穫作業を体験。ほとんどの参加者が花わさびのほ場を初めて見たとあって歓声が広がり、20~25cmまで成長し蕾が付いた花わさびを手摘みしました。参加者からは、刺身などに使う根わさびと花わさびの栽培方法の違いなどの質問も上がっていました。

 収穫後には、葉わさび加工研究会会員を講師に、採りたての花わさびを使ったしょうゆ漬けなどの加工作業にも挑戦しました。

 収穫を楽しんだ参加者は「農業や農産物に興味があって応募した。花わさびを見るのも初めてで勉強になった。楽しかった」と話していました。

 JA担当職員は「行政など関係機関と協力しながら、多くの人に味わってもらえるように、矢部村の花わさびのPR活動を今後も続けたい」と話していました。

杉山の林間で栽培する花わさび
杉山の林間で栽培する花わさび

高級緑黄色野菜の花わさび
高級緑黄色野菜の花わさび

 

  • おすすめレシピ
  • 家庭菜園
  • netアグリ市況
  • 新規就農者募集
  • 今こそ農業塾!
  • 八女から旬をお届けします「よらん野Web」
  • 採用情報
  • JAグループ 耕そう、大地と地域のみらい。
  • 農業情報システムログイン
  • JAネットバンク
  • 法人JAネットバンク
  • ローン審査申込受付サービス
  • 全農食品オンラインショップ
  • もしもの時の緊急時ガイド
みんなのよい食プロジェクト