三種の神器の一つ「黒木串柿」出荷2018.12.25
正月の縁起物として飾られ、三種の神器の一つの「剣」に見立てられる「黒木串柿」が、１２月２０日、黒木町のＪＡ黒木地区センターで集荷されました。今年は表年に当たり、生産者８人で、昨年の約４倍の５０杷（わ）を、２４日に長崎・熊本県内の市場に出荷します。
黒木町の特産「黒木串柿」は、１０月下旬から１１月上旬に収穫した渋柿を、皮をむき、竹串に刺して家庭の軒下などで天日干しにします。２１日には、生産者から集荷した串柿をＪＡの倉庫で丸１日保管し燻製。その後職員が形、色付き・乾き具合などを確認し等級ごとに仕分け・梱包しました。
串柿は、１０個の渋柿を横向きに並べ竹串に刺し、５本の竹串を稲わらでつなげたものを２さげで１連とします。５連で１杷とし、１杷につき５００個の渋柿が連なります。家内安全や健康祈願を込めて、家庭で飾られています。
ＪＡ担当職員は「毎年違う天候で天日干しが難しいが、今年は、量・質ともに申し分ない。正月の縁起物として、多くの人に飾ってもらいたい」と話していました。
