柿 | 特産レシピ | ＪＡふくおか八女

	柿はヘタと皮をむき、種を取って細切りにする。大根は皮をむき、長さ6cmの太めの千切りにする。青しそは千切りにする。
	1と塩昆布を軽く混ぜ合わせ、すだちの絞り汁をまわしかけて、ざっと和える。
Point 柿の甘みと昆布のうま味、すだちの酸味が良く合う。あともう一品というときに、さっと作れるお手軽メニューです。