
(4人分)
柿 | 1個 |
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大根 | 100g |
塩昆布 | 大さじ1 |
すだち(未熟かんきつで可) | 1/2個 |
青しそ | 5枚 |
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柿はヘタと皮をむき、種を取って細切りにする。大根は皮をむき、長さ6cmの太めの千切りにする。青しそは千切りにする。 |
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1と塩昆布を軽く混ぜ合わせ、すだちの絞り汁をまわしかけて、ざっと和える。 |
Point 柿の甘みと昆布のうま味、すだちの酸味が良く合う。 あともう一品というときに、さっと作れるお手軽メニューです。 |